Qian's Teapot

“珍珠圓子”就是大家常說的“珍珠丸子”，是我們湖北的一道名菜。湖北人稱丸子為“圓子”，寓意團團圓圓。這道珍珠圓子是荊楚人家逢年過節的必備菜品，好吃又吉利。

和做普通的圓子有所不同，珍珠圓子是在圓子外層裹上了一層泡發的糯米，蒸好後，糯米色澤潔白，米粒晶瑩如珍珠，圓子內部豬肉柔滑咸鮮，吃起來軟糯鮮香，非常可口。一口一個的珍珠圓子，一旦吃過絕對難以忘懷。

荊楚人家的過節菜……珍珠圓子

原料：

糯米、豬肉餡、鮮菇、蔥、姜、鹽、生抽、料酒。
做法:


小叮嚀：

1、糯米需用水泡透，否則難以蒸透過心。

2、肉餡如果是自己剁制，味道會更好。

3、肉餡裡的鮮菇，也可以換成冬筍、荸薺、蓮藕等，口感也很不錯。

4、將糯米換成紅米或者黑米，可做成彩色珍珠圓子。

5、在蒸製前，將籠屜刷上一層油或鋪上一層菜葉，可防止粘粘，圓子容易拿取。

荊楚人家的過節菜……珍珠圓子
  

材料：

1張紫菜的壽司，壽司飯200克，松魚肉勺一大， 1大松樹勺雞蛋
蘇軾雞蛋飯

做法：雞蛋有點甜許鹽，炒成熟，根筷子邊翻炒邊炒時用4 ，女王再壓碎自然的，因為勻飯拌壽司的100G
衛Matsuziyu魚肉飯

做法：蘇軾，的100G販魚飯拌肉勻即松接受了判決。

做法：

1 ，剪刀一分鐘積分張海為二青苔。

2 ，兩張飯和壽司紫菜分鐘魚肉別鋪守Shiyouziyu勻雞飯蛋，卷成水滴的形式，平均一塊勻切。

3 ，一滴水的5個卷擺成花形壽司，一種顏色的壽司飯即可間再加拿大境外些另。

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蜀道難，難於上青天，九寨溝之行得以印証。而九寨溝詩的意境和畫的傳神更是美不勝收。
　　
始於西安，經過十六小時的火車，盤山鑽洞，翻越秦嶺，駛抵成都。再跨上旅行社的中巴，沿岷江溯源而上，江在川中流，路在山上盤，車似空中懸。全程四百五十公里，十二小時的山路，到達九寨溝，已是晚上九點鐘。江面陡寬，水涌浪急，一股山澗水的清澈和霧的浸潤便撲面而來﹗沿江幾公里高擋賓館鱗次櫛比，閃爍的霓紅燈似繁星點點，撒落人間，把岷江兩岸映得輝煌如同白晝一般。公路順江蜿延，車子七拐八彎，停在了“九寨度假村”門前。步入大廳，“遠方的客人，歡迎您﹗”幾個大字赫然顯目，映入眼帘，大有賓至如歸之感，九寨溝到了。
　
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我們一行二十五人，來自祖國各地，雖然鄉音不同，但卻是為了一個共同的目標︰嘗試蜀道難之艱辛，領略九寨溝如詩如畫的神韻。車子駛近都江堰，導遊言道︰借李冰父子之靈氣，大家自我介紹，平安來去，有緣相聚，陌路相逢卻不生疏，談笑相溢，於情，於理，於山，於水盡在其中。
　　
次日，山雨欲來，淅淅瀝瀝地下開了。但九寨溝的天氣是舜息萬變的，山門前五顏六色的雨傘，像是織出的圖案，隨著人流的涌動，在變煥著，交織著……
　　
車載遊客，駛向山巔，十七公里的山路，待到山峰最高處，卻是雪松林濤。白雪皚皚，茫茫群山。銀冬的十月，九寨溝是白色的世界，莽莽林海一派玉樹瓊花的景象。扯著嗓子吼一聲，樹梢梢上的雪花能落下一大片。蓋住你的頭，蒙住你的眼，男女不分，活活的一個雪人了﹗

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南方來的遊客，終年少見積雪，禁不住欣喜，禁不住迷戀，禁不住若狂。相互戲鬧著，把雪灌進你的衣領，塞入他的袖口，雪球在空中飛舞著，雪球與雪球在空中碰撞，有人稱之為“愛國者”攔截“飛毛腿”。
　　
沿著林中的便道，順山而下。樹梢被雪壓彎了枝頭，層層疊疊，像是起伏的雪浪，像是浮動的白雲。從峻嶺上，到山腳下，那漫山遍野的松樹，成了錯落有秩，排列整齊的松塔。一條溝；一道嶺；一座山。都有游人的足跡和遠山的呼喚。
　　
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九寨溝的深秋，是一個色彩賓紛的世界，那山上黃的，綠的，紅的，構成了一幅天然的油畫。寂靜，幽深，邈遠，走近它，像是走近一個充滿幻想而浪漫的童話世界；走近它，精神是一種空前的放鬆；走近它，夢想是一種展翅的神鷹……
　　
我是在如痴如醉的向往中走進九寨溝的。金秋的十月給群山林海披上節日的盛裝，像是鄉間歷盡蒼桑的母親，期盼著遠方的游子；又像是雍容華貴的夫人，嫵媚，婧麗，總之，所有的想像都在這裡不盡的重複著，滋生著……
　　
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如果說蒼山峻嶺是九寨溝的氣魄，那麼水一定是九寨溝的精靈。水是山的映襯，山因水而顯活，山環抱於水，綿延不絕。時爾陡峭，時爾平緩，好像山是從水中陡然聳立的。水又沿山川而下，那碧蘭碧蘭的海，清澈見底，竟然連水下的一草一木都看得清清楚楚。這裡的瀑布更是一絕，沒有黃果樹瀑布的飛流直下落千尺，卻溫順的像是山裡的姑娘，一路歡唱著奔流於樅林之間，故爾冠名為盆景灘，聽說當年的西遊記就是在這拍攝的，人們爭相留念，甚是狀觀。
　　
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九寨溝，把剛烈與溫柔，夢幻與聯想，溶入奇峰異水，藍天白雲之間。與其說是享受大自然的美，倒不如說是步入了藝術的殿堂﹗那飄然的幌幡，悠閒的 牛，古老的磨房，象是在訴說著神奇的傳說，世界自然文化遺產的魅力成為永久的記憶。

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